美味しさの秘密

2024年10月19日

角煮一筋18年、角煮一本で勝負をする、角煮丼屋くろしろの店主若井がしかける2号店の楽しみ方をご紹介。 2号店は何を食べれる？：角煮をお手頃価格で腹いっぱい食べれるお店を目指して 2号店の角煮は、1号店の高級角煮丼と相反す […]

2023年4月8日

市場のファンがとても多く惜しまれる中閉店した、『人形町角煮丼屋たけだ』。2022年7月～9月までの約2ヵ月の営業期間は連日満席で店の前に列ができるほど。しかもこの時期は真夏真っ只中。並ぶ人は炎天下のもと30分以上の並んだ […]

2023年3月13日

2022年9月に惜しまれる中、突如閉店した人形町角煮丼屋たけだ(中央区日本橋人形町)。料亭で修行を積んだタケダさんが作る角煮定食は開業からわずか2ヶ月余りで閉店をすることになりました。閉店の理由は明かされておりませんが […]

2023年2月28日

東京で一番美味しい豚の角煮丼やをご紹介。通常豚の6倍以上健康にいいという強みをお伝えします。この記事では、以下のような内容を知ることができます。豚の角煮定食一本で勝負その名も、「角煮丼屋くろしろ」。2023年2月に […]