こんにちは。高田馬場の豚の角煮専門店「角煮丼屋くろしろ」店主の若井です。
2026年9月18日、吉野家の「厚切り豚角煮定食」が夜限定の定番メニューになりました。これまで期間限定で出ていた人気メニューが、いつでも食べられるようになったわけです。
角煮だけで勝負している専門店の店主として、これは食べないわけにはいきません。実際にお店で食べてきたので、厚み・柔らかさ・脂・タレ・ご飯の5つの視点で、正直にレビューします。
結論：角煮専門店の店主から見た評価
- 手軽さとコスパは見事。約1,200円でこの厚みの角煮が夜中まで食べられるのは、チェーンならではの強みです
- 柔らかさは10点中6点。しっかり柔らかいものの、「溶ける」食感までは届きません
- 食べ終わった後の脂の量が気になりました。こってり好きの方には満足感、脂が苦手な方には重く感じるかもしれません
- 「まずは角煮定食を気軽に試したい」なら吉野家、「とことん柔らかく、あっさりした角煮を味わいたい」なら専門店、という住み分けがおすすめです
吉野家「厚切り豚角煮定食」とは？価格・販売時間
まずは公式発表の基本情報です（2026年10月時点）。
| 商品名 | 厚切り豚角煮定食／ 厚切り豚角煮牛小鉢定食 |
|---|---|
| 価格（税込） | 厚切り豚角煮定食： 店内1,207円 持ち帰り1,185円 厚切り豚角煮牛小鉢定食： 店内1,429円 持ち帰り1,403円 |
| 販売時間 | 毎日15時〜翌4時（夜限定） |
| 定番化した日 | 2026年9月18日（15時〜） |
| 付け合わせ | 白髪ねぎ、食べるラー油、 和からし |
| ご飯 | 増量・おかわり無料 |
| 注意点 | 一部、販売していない店舗や 価格が異なる店舗あり |
お昼には食べられないので、ランチで行く方は注意してください。
実食レビュー：角煮専門店の店主が5つの視点で評価
今回は食べた日：2026年9月24日の15:40頃に、元住吉店で「厚切り豚角煮定食」を注文しました。
① 厚み・量：約200gの厚切りで食べごたえ十分
名前のとおり、厚みはしっかりあります。私の見立てでは1切れ約200g。実は当店の角煮（茹で上げ後で約200g）とほぼ同じボリュームです。チェーン店でこの厚みを出してきたのは、正直驚きました。
② 柔らかさ：10点中6点。しっかり柔らかいが「溶ける」までは届かず
箸でほぐれる柔らかさはあります。ただ、専門店の目線で点数をつけるなら10点中6点です。
当店の角煮は「柔らかい」というより「口の中で溶ける」ことを目指していて、箸を縦に入れるだけで割れる状態まで仕上げています。この差は、下処理と煮込みにかける時間の差だと思います。
③ 脂：食べ終わった後のお皿に残る脂が多め
脂身の量は部位によって違いますが、見たところ脂身が少なめの、下腹に近いバラ肉を使っているようです。
それでも、食べ終わった後のお皿には脂がけっこう残りました。下茹でや脂抜きにどれだけ時間をかけているかは分かりませんが、こってり好きの方にはうれしい一方、脂が苦手な方や、あっさり食べたい女性の方には少し重く感じるかもしれません。
④ タレ：色は濃いが、味はやや薄め。ピリッと辛め
見た目は濃い色ですが、食べてみると味付けはやや薄めです。そこに食べるラー油や和からしが加わるので、全体の印象はやや辛め。甘辛い王道の角煮というより、ピリ辛で後を引くタイプの味付けでした。
⑤ ご飯：約230gで量は十分。食感は好みが分かれそう
ご飯は約230gで、当店の定食とほぼ同じ量です。増量・おかわりが無料なのはうれしいポイント。ただ、私には少しパサつきを感じました。角煮のタレを吸わせて食べるなら、もう少しもっちりしたご飯が合うと感じます。
専門店の店主として「良かった点」と「専門店ならこうする点」
良かった点：この厚みの角煮を、手軽な価格で夜中まで
約1,200円で200g級の角煮定食が、毎日深夜4時まで食べられる。これは専門店には真似できない、チェーン店ならではの強みです。「角煮定食ってこんなに満足感があるんだ」と知ってもらう入り口として、角煮の魅力を広げてくれる存在だと感じました。
専門店ならこうする点：脂を「極限まで」落とす
一番の違いは脂の処理です。当店では、18時間かけた仕込みの中で、余分な脂を極限まで落としています。そのため見た目は迫力があっても、食べると驚くほどあっさりしています。Googleの口コミでも「見た目以上にあっさりしている」という声をいただいています。
食べ終わった後のお皿に脂が残らない。それが、専門店として一番こだわっているところです。
比較表：吉野家と角煮専門店くろしろの違い
| 比較項目 | 吉野家 厚切り豚角煮定食 | 角煮丼屋くろしろ （専門店） |
|---|---|---|
| 角煮の重さ | 約200g（店主の見立て） | 茹で上げ後 約200g |
| 柔らかさ | 6／10（箸でほぐれる） | 10／10（溶ける・箸で縦に割れる） |
| 脂 | 食後にお皿へ残る脂が多め | 18時間の仕込みで余分な脂を極限まで除去 |
| タレ | 色は濃いが味はやや薄め、ピリ辛 | しっかり味がしみた自家製のタレ 昆布＋かつおの一番出汁使用 |
| 豚肉 | 非公表 | ブランド豚 「和豚もちぶた」 |
| ご飯 | 約230g、増量・おかわり無料 | 約230g、 山形県産の高級米「つや姫」 |
| 価格 | 店内1,207円 | 1,900円 |
| 食べられる時間 | 毎日15時〜翌4時 | 11時～15時(L.O14時半)/水曜定休日 |
| グルテンフリー | — | グルテンフリーの角煮丼あり |
結局どっちがおすすめ？
吉野家の厚切り豚角煮定食がおすすめな人
- 仕事帰りや深夜に、手軽に角煮定食を食べたい
- 1,200円前後でお腹いっぱいになりたい
- 脂のこってり感やピリ辛の味付けが好き
角煮専門店がおすすめな人
- とろけるほど柔らかい角煮を食べてみたい
- 脂が苦手で、あっさりした角煮が好き
- ブランド豚やお米にもこだわった一食を楽しみたい
- 吉野家の角煮を食べて、「もっと本格的な角煮も食べてみたい」と思った
どちらが上というより、用途で選ぶのが正解です。吉野家で角煮定食の魅力を知った方にこそ、専門店の角煮も一度食べ比べてみてほしいと思います。
よくある質問
吉野家の厚切り豚角煮定食はお昼に食べられますか？
食べられません。毎日15時から翌4時までの夜限定メニューです（2026年10月時点）。
吉野家の厚切り豚角煮定食の値段はいくらですか？
店内で1,207円、持ち帰りで1,185円です。牛小鉢付きは店内1,429円です。一部、価格が異なる店舗があります。
ご飯のおかわりはできますか？
はい。ご飯の増量・おかわりは無料です。
吉野家の角煮と専門店の角煮は何が違いますか？
重さはどちらも約200gと近いですが、柔らかさと脂の量が大きく違います。専門店のくろしろでは18時間かけて余分な脂を落とし、口の中で溶ける柔らかさに仕上げています。
専門店の角煮を食べるなら「角煮丼屋くろしろ 総本店」へ
当店は、全国でも珍しい豚の角煮だけで勝負する専門店です。ブランド豚「和豚もちぶた」を18時間かけて仕込み、箸を縦に入れるだけで割れる、とろける角煮をお出ししています。ご飯は山形県産の「つや姫」です。
| 店名 | 角煮丼屋くろしろ 総本店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都新宿区高田馬場4-17-17 |
| 営業時間 | 11:00～15:00（L.O14:30） |
| 定休日 | 毎週水曜 |
| 価格 | （1）角煮丼定食：1,900円 （2）特上角煮丼定食：3,000円 （3）角煮定食(1-2の端材を使用)：1,300円 |
| 予約 | ご予約はこちら（LINE予約） |
テレビや多くのメディアでもご紹介いただきました。詳しくはメディア掲載をご覧ください。小麦を使わないグルテンフリーの角煮丼もご用意しています。
ほかにも、角煮好きの店主が実際に食べ歩いたお店を紹介しています。
投稿者プロフィール
- 代表取締役
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株式会社A-S(エース不動産)を創設し、現在に至る。
オウンドメディア運営(コラム ・YouTube ・TiKToK 配信等)、経営・財務戦略策定、マーケティング運営全般を担当。
2023年、自身のマーケティング能力を使い、飲食店集客を新規事業の軸としつつ、自身で直接お客様のニーズを掴むために先頭に立ち飲食の店舗運営をする。
