公開日：2025年5月29日
目次
1. 出汁林とは？渋谷駅から徒歩1分の和風居酒屋
「出汁林（だしりん）」は、2024年7月にオープンしたばかりの和風居酒屋です。渋谷駅から徒歩1分という好立地にあり、東急プラザ渋谷の6Fというアクセス抜群の場所に構えています。
店内は木の温もりが感じられる落ち着いた空間で、カウンター席とテーブル席の両方が用意されており、1人でもグループでも気軽に利用できます。
▲店内はモダンな造りで、カップルでも入りやすい
2. 名物「豚の角煮定食」の実食レビュー
今回注文したのは、豚の角煮定食（1,560円税込）。最初に結論を言うと、「出汁林の角煮は、肉の旨味と出汁の香りが絶妙に調和した最高の一品」です。
まず、お肉は筋感が少し残るものの、箸で簡単に切れるほど柔らかく、しっかり煮込まれています。甘辛く優しい味付けで、ご飯との相性が抜群。大根や煮卵にも出汁がしっかり染み込んでいて、まさに王道の和定食です。 
▲出汁が染み込んだ角煮定食
▲ホロホロにほぐれる角煮は絶品
3. ご飯・鰹節・卵が食べ放題！出汁林の魅力
「出汁林」の最大の魅力は、ご飯、鰹節、生卵の食べ放題がついている点です。しかも使用しているお米は、京都の老舗「八代目儀兵衛」から仕入れた国産米。このクオリティで食べ放題とは驚きです。
ご飯のおかわりは自由で、今回は2杯以上お代わりする方も多く見られました。鰹節や卵をかけて「卵かけご飯」にして楽しむのもおすすめです。
4. おでん・雲丹蟹いくら〆も絶品！サイドメニュー紹介
「出汁林」は定食だけでなく、おでんや出汁巻き卵、雲丹蟹いくら〆などの一品料理も評判です。特にお通しで出されたおでんは、鹿児島県産の本枯れ節「花かつお」から取った出汁が香り高く、印象に残る味わいでした。
他にも「ハムカツ」や「鴨と九条ネギのしゃぶしゃぶ」、「鶏南蛮」など、居酒屋メニューも豊富で、夜に訪れても楽しめます。
▲いくらをふんだんに使った〆ご飯
5. 出汁林は一人でもグループでも通いやすい万能店
ランチタイムは混雑することもありますが、回転率が高く、30分以内に入店できるケースも多いようです。店員さんの対応も丁寧で、気持ちよく食事が楽しめました。
和食好きの方には間違いなくおすすめのお店です。特に角煮ファンは一度は訪れてほしい名店です。
店舗情報
- 店舗名：出汁林
- 住所：東京都渋谷区道玄坂1丁目2-3 東急プラザ渋谷6F
- 最寄：渋谷駅 徒歩1分
- 電話：03-6809-0075
- 金額：8,000円
- 支払い：現金、カード/電子マネー/QRコード可
- 時間：平日11:00-15:00 / 17:00-23:00、土日祝 11:00-23:00
- 休日：なし
- 予約：可
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